Protein Tozu Çeşitleri
Protein tozu; günlük protein
gereksinimini yaş, cinsiyet, fiziksel aktivite, beslenme şekli ve benzeri
değişkenlere göre belli oranlarda karşılayabilmek için özel olarak formüle
edilmiş bir sporcu besinidir. Bu değişkenlere bağlı olarak üretilen protein tozu
çeşitleri; whey protein, izole protein, kazein proteini, kompleks protein, et
proteini ve bitkisel proteinden meydana gelir.
Whey Protein
Whey protein tozu, peynir altı suyu
tozu olarak da bilinen ve vücut tarafından hızlı emilip kolay sindirilme
özelliği ile öne çıkan bir protein takviyesi formudur. Amino asitler bakımından
zengin olan ve bu nedenle kütle kazanımı ve gelişimini desteklediği düşüncesi
üzerine araştırmalar yapılan whey protein tozu, sporcular için antrenman öncesi
ve sonrası için önemli bir toparlanma kaynağıdır.
İzole Protein
İzole protein; whey proteine kıyasla
porsiyon başına daha fazla protein içeren ve vücutta daha hızlı emilen
formlardan biridir. Yağ, şeker ve benzeri maddelerden arındırılmış düşük
kalorisi sayesinde özellikle kas kütlesini koruyarak kilo kaybı yaşamak
isteyenler için ideal bir tercihtir.
Kazein Proteini
Kazein proteini, sütten elde edilen
ve süt proteini olarak da geçen bir sporcu besinidir. Diğer protein tozu
çeşitleri gibi amino asitler bakımından zengin olan kazein protein tozu, daha
yavaş sindirildiği için gece yatmadan önce tüketilmesi tavsiye edilen bir
formdur.
Kompleks Protein Ürünleri
Kompleks protein ürünleri; birden
fazla protein türünü içeren, amino asit, vitamin ve benzeri farklı besinlerle
zenginleştirilen protein tozu çeşitlerinden biridir. Diğer protein tozu
ürünlerine kıyasla ayırt edici özelliği, vücutta farklı sürelerde emilim
sağlamasıdır.
Et Proteini
Et proteini, kırmızı etten elde
edilen protein takviyesidir. En önemli protein kaynaklarından biri olan eti
doğrudan tüketmek istemeyenler ya da tüketemeyenler için ideal bir tercihtir.
Laktoz içermeyen formülü sayesinde laktoz intoleransı olanların da rahatlıkla
kullanabileceği bir sporcu besinidir.
Bitkisel (Vegan) Protein
Bitkisel protein, bitkisel
kaynaklardan elde edilen proteindir. Vegan ve vejetaryenler başta olmak üzere
kütle kazanımı sağlamak isteyen ancak et ve türevleri tüketmek istemeyen
sporcular için formüle edilmiş protein tozu ürünüdür.
En İyi Protein Tozu Markaları
Hem yerli hem de yabancı markaların
bulunduğu Proteinistegelsin.com’da, protein tozu üretiminin lider üreticilerini
keşfetmek mümkün. Ürünler arasında köklü geçmişleri ile olduğu kadar kaliteli
içerikleriyle de sporcuların favorisi olan markaların yanı sıra yerli
üreticilerin oldukça etkili içeriklere sahip protein tozları da ürün
yelpazesinde yer alır.
Scitec, Weider, Olimp, Optimum, Multipower gibi
uzun yıllardır sporcu besini üreten global markaların protein tozu ürünleri;
farklı protein kaynaklarıyla sporcuların antrenmanlarından istedikleri verimi
almalarını sağlar. Sporcu besini sektörünün giderek genişlemesi ve daha fazla
kitleye ulaşmasıyla; Grenade, Nutrend, Reflex Nutrition ve
benzeri markalar da sporcular için kaliteli alternatifler yaratmıştır. Yerli
üretimde de protein tozu için aralarında Proteinistegelsin, Kingsize
Nutrition, Hardline, Big Joy, gibi isimlerin bulunduğu oldukça güçlü
marka seçenekleri vardır. En iyi protein tozu markaları arasında vegan
sporcular için ürettiği bitkisel protein kaynaklarıyla öne çıkan Naturiga ve Wefood gibi
isimler de yer alır.
Protein Tozu Seçiminde Dikkat
Edilmesi Gerekenler
Satın alınacak protein tozunda en
önemli nokta içeriğinin kalitesi ve ihtiyacı karşılayıp karşılamadığıdır.
Örneğin protein tozunda etkinliği test edilmiş ham maddeler kullanılmış olması,
doğrudan verimi etkileyen bir etmen olarak oldukça önemlidir. Bunun yanı sıra
proteinden gelen BCAA profili, karbonhidrat, yağ ve benzeri besin
maddelerini ne oranda içerdiği, formülüne ne gibi bileşenler eklendiği gibi
birçok faktörün de incelenmesi gerekir. Bu doğrultuda sporcular; seviyelerine,
antrenman yoğunluklarına ve diyetlerine en uygun alternatifi tercih etmelidir.
Protein tozu seçerken dikkat
edilmesi gereken bir diğer nokta ise porsiyon başına düşen protein ve diğer
besin değerleridir. Bazı ürünler tek serviste günlük protein ihtiyacının önemli
bir bölümünü karşılarken bazıları daha düşük bir profildedir. Bu nedenle en iyi
protein tozunu keşfedebilmek için ürünleri servis başına düşen protein miktarı,
BCAA gibi besin değerleri bakımından birbirleriyle karşılaştırmak gerekir. Aynı
zamanda bu değerler fiyat performans açısından en doğru protein tozu seçimini
yapmak için de önemlidir.
Protein Tozu Fiyatları
Protein tozu fiyatları;
içeriklerinden servis sayılarına, markalarından içerdikleri ham madde özelliği
ve sayısına kadar pek çok değişkene bağlı olarak farklılık gösterir.
İhtiyaçlarına uygun en iyi protein tozunu keşfedebilmek için Proteinistegelsin.com
güvencesi ve kalitesiyle satılan tüm markaların ürünlerini tek tek
inceleyebilir, hem bütçene hem de gereksinimlerine uygun ürünü
bulabilirsin. Weider, Scitec, Olimp, Reflex gibi
dünyaca ünlü markaların yanı sıra Proteinistegelsin tecrübesiyle üretilen
ürünlere de ulaşabileceğin ekonomik protein tozu çeşitleri arasından dilediğin
takviyeyi günün her saati kolayca satın alabilirsin.
*26.01.2017
tarihli ve 29960 sayılı mükerrer Resmi Gazete'de yayımlanan Türk Gıda Kodeksi
Beslenme ve Sağlık Beyanları Yönetmeliği
Sıkça Sorulan Sorular
Protein Tozu Nedir?
Protein tozu; vücudun büyüme, bakım,
koruma ve benzeri pek çok işlevinde görev alan proteinin günlük olarak düzenli
ve yeterli miktarda alınabilmesi için formüle edilmiş bir sporcu besinidir.
Normal beslenmenin yanında vücudun günlük protein ihtiyacını karşılamaya destek
olur. Protein tozu hakkında daha detaylı bilgi almak için: “Protein Tozu Nedir?”
Protein Tozu Nasıl Kullanılır?
Protein tozu kullanımı; satın
alınan ürünün servis miktarı, protein kaynağı, kullanım amacı ve benzeri
faktörlere göre değişkenlik gösterir. En yaygın kullanım çeşitleri arasında
sabah kalkınca, antrenmandan önce, antrenmandan sonra ve yatmadan önce olmak
üzere dört farklı yöntem sayılabilir. En doğru zamanı keşfetmek için “Protein
Tozu Nasıl Kullanılmalı?” başlıklı içeriğe göz atabilirsin.
Protein Tozu Ne İşe Yarar?
Protein tozu; vücudun yaşamsal
fonksiyonlarını devam ettirmesi için önemli bir bileşen olan proteini, yeterli
miktarda ve düzenli olarak tüketmeye yardımcı olur. Özellikle sporcular
tarafından başta kütle kazanımı ve toparlanma olmak üzere besinlerin yetmediği
noktada büyümeyi ve gelişmeyi desteklemek amacıyla kullanılır. Protein tozunun
temel işlevleri ve faydaları hakkında detaylı bilgi için “Protein Tozu Ne
İşe Yarar?” içeriğine göz atabilirsin.
Protein Tozu Kullanımında Yaş Sınırı
Var mı?
Gençlerin veya çocuklar için protein
tozu kullanımıyla ilgili çalışmalarla desteklenmiş net bir yaş aralığı
belirlenmemiştir. Ancak çocukluktan yetişkinliğe geçişte 16 – 18 yaş
aralığındaki gençler, antrenman sıklığı ve seviyesinin artmasıyla beraber
gereken protein ihtiyacını karşılamak için protein tozu tüketmeyi tercih
edebilirler. Bu konuda daha detaylı bilgi almak için tıklayın: “Protein Tozu
Kullanımına Ne Zaman Başlamalıyım?”
Protein Tozu Kilo Aldırır mı?
Vücutta protein için ayrılan bir
depolama alanı yoktur. Vücudun enerji üretmek ya da kasları beslemek için
kullandığı protein, eğer metabolizma tarafından yakılmazsa fazlası yağ olarak
depolanabilir. Bu nedenle antrenman yoğunluğuna göre günlük tavsiye edilen
tüketim miktarını aşmamak gerekir. Dolayısıyla protein, ideal miktarda tüketildiğinde
kilo aldırmaz. Daha detaylı bilgi için “Whey Protein Tozu Kilo Aldırır mı?”
başlıklı içeriğimize göz atabilirsiniz.
Protein Tozu Zararlı mı?
Tavsiye edilen miktarda ve uygun
şekilde kullanıldığında protein tozu, birçok yetişkin için güvenlidir.
Yüksek dozlar bazı durumlarda mide – bağırsak hassasiyeti ve laktoz intoleransı
olanları etkileyebilir. Bu kişilerin daha dikkatli ve ölçülü şekilde protein
tozu kullanması gerekir. Daha detaylı bilgi için tıklayın: “Protein Tozu
Zararlı mı?”
Protein Tozları Hangi Boyutlarda
Satılır?
Protein tozları, gramajlarına ve
servis miktarlarına göre değişkenlik gösteren boyutlarla satılır. Tek
kullanımlık paketlerde 30 gram bulunduran ürünlerin yanı sıra 5000 grama kadar
çıkan uzun ömürlü kullanım sunan büyük boyutlarda da satın alınabilir. Hijyenik
poşetlerde ya da özel plastik kutularda muhafaza edilen protein tozu
boyutlarını incelemek için tıklayın.
Sporcu Protein Tozu Nereden Satın
Alınır?
Protein tozu çeşitleri, hem fiziksel
hem de online mağazalar aracılığıyla satın alınabilir. Ürün içerik tablosu,
besin değerleri, kullanım önerisi, servis sayısı gibi pek çok bilgiyi online
mağazalar üzerinden öğrenip satın almak mümkündür. Bunun yanı sıra herkes,
deneyimli satış temsilcilerinin önerileri ve bilgi birikimlerinden faydalanarak
en iyi protein tozunu fiziksel mağazalarda keşfederek satın alabilir. Sen de
dünyaca ünlü markaların güvenilir içerikleriyle hazırlanmış protein tozu
ürünlerini Proteinistegelsin.com web sitesi üzerinden veya
Türkiye’nin birçok noktasında bulunan Proteinistegelsin.com mağazalarından satın
alabilirsin.
Protein Tozları Nasıl Üretilir?
Protein tozu, toz haline getirilene
kadar pek çok aşamadan geçer. Saflık, kalite, yağ içeriği ve benzeri
niteliklere göre testten geçirilen süt; ultrafiltrasyon teknolojisi ile bakteri
ve sporlarından temizlenir. Daha sonra içine bakteri kültürleri eklenerek
pıhtılaşması sağlanır. Bu pıhtılaşma sonucu süzülen süt, zararlı patojenlerden
ayrılması için belli bir ısıda pastörize edilir. Ardından birtakım filtrasyon
işlemlerinden geçirildikten sonra kristalleştirilir. İçeriğindeki sıvının iyice
buharlaşması sağlandıktan sonra toz haline getirilerek ambalajlanır.
Kimler Protein Tozu Kullanabilir?
Protein tozları, tüketim için
belirlenmiş bir yaş sınırı olmadığı gibi cinsiyet konusunda da bir ayrıma sahip
değildir. Düzenli olarak spor yapan tüm kadın ve erkek yetişkinler ile gençler,
antrenman yoğunluğuna göre tavsiye edilen kullanım miktarlarını aşmadıkları
sürece tüm protein tozu ürünlerini rahatlıkla tüketebilirler.
Protein Tozu ile Smoothie Nasıl
Hazırlanır?
Farklı aromalara sahip çeşitleriyle
genellikle sadece süte karıştırılarak tüketilen protein tozlarını özellikle yaz
aylarında serinletici bir alternatif olarak smoothie yapımında kullanmak da
mümkündür. Siz de birkaç malzemeyle hazırlayabileceğiniz, protein tozu
tüketimini daha keyifli hale getirecek smoothie tariflerini keşfetmek için
tıklayın: “5 Protein Tozu Aroması ile Nefis Smoothie Tarifleri”
Protein Tozunun Su ve Süt Oranı Ne
Olmalı?
Birçok protein tozu ürününün
üzerinde su, süt ve diğer içeceklerle ne oranda karıştırılacağına dair ml
cinsinden bir miktar verilir. Dolayısıyla bu durum üründen ürüne göre
değişkenlik gösterebilir. Ancak ortalama bir ölçüden bahsedecek olursak 150 ml
su veya süte 30 gram protein tozu karıştırılarak takviyeyi hazırlamak
mümkündür. Daha detaylı bilgi için tıklayın: “Protein Tozu Ne Kadar Suyla
Karıştırılır?”
Proteinistegelsin Protein Tozunda
Şeker İlavesi Var mı?
Proteinistegelsin whey protein tozu,
peynir altı suyunda bulunan proteinin doğal içeriğinden gelen bir şeker oranına
sahiptir. Bu oran bir servis ürünün %2’sine denk gelen oldukça düşük bir
miktardır. Ürün, peynir altı suyundan ve aromasından gelen doğal şeker kaynağı
dışında ilave şeker içermez.
Protein Tozu Neden Kullanılır?
Protein, vücutta kas kütlesinin
artırılması ve kemiklerin normal fonksiyonlarının korunması (*) işlevlerini
yerine getiren en önemli makro besinlerden biridir. Yoğun antrenmanlar
sırasında vücudun daha fazla harcadığı bu besinin, antrenman sonrasında yeniden
kazandırılması önemlidir. Protein tozları, bu besine olan gereksinimi daha
kolay ve pratik bir şekilde karşılamak için formüle edilmiş ürünlerdir.
Sporcular protein tozu kullanarak vücutlarındaki protein değerlerini korumaya
çalışır.
Vegan ve Vejetaryenler Protein Tozu
Kullanabilir mi?
Whey, et, ve kazein protein tozları;
hayvansal kaynaklı ürünlerdir. Bu nedenle vegan ve vejetaryenler bu protein
tozu çeşitlerini tüketmeyi tercih etmezler. Ancak bezelye ve soya ile pirinç
gibi bazı tahıllardan elde edilmiş protein ile hazırlanan bitkisel kaynaklı
protein tozları, vegan ve vejetaryenlerin güvenle tüketebileceği ürünlerdir.
Düzenli olarak spor yapan vegan ve vejetaryenler bitkisel protein tüketerek
normal beslenmelerine katkıda bulunabilirler. Detaylı bilgi için tıklayın: “Vegan
ve Vejetaryenler İçin Bitkisel Protein Tozları”
Protein Tozları Karbonhidrat İçerir
mi?
Protein tozları, protein
kaynaklarında doğal olarak bulunan karbonhidrat makro besininden bir miktar
içerebilir. Ancak bunun dışında formüllerine ekstra karbonhidrat eklenmez.
Düşük karbonhidrat değerlerine sahip protein tozu kullanmak isteyenler için
izole ve hidrolize protein tozu olmak üzere iki farklı form üretilir. Bunlar,
sporcuların definasyon gibi karbonhidrat değeri düşük besinler tüketilmeleri
gereken dönemlerinde protein içeriği ile birlikte daha düşük miktarda
karbonhidrat tüketmelerine yardımcı olur.
Protein Tozunun Son Kullanma Tarihi
var mı?
Protein tozları oldukça uzun ömürlü
ürünlerdir. Güneş ışığı görmeyen kapalı, serin ve kuru bir ortamda saklandığı
müddetçe uzun süre bozulmadan kalabilir. Ancak her gıda gibi protein tozlarının
da bir son kullanma tarihi vardır. Ürünü kullanırken bu tarihi geçirmemeye özen
göstermelisiniz.
Kaynaklar:
1. Effect of protein/essential
amino acids and resistance training on skeletal muscle hypertrophy: A case for
whey protein. Nutrition and Metabolism, 2010
2. Functional properties of
whey, whey components, and essential amino acids: mechanisms underlying health
benefits for active people. The Journal of Nutritional Biochemistry, 2003
3. Slow and fast dietary
proteins differently modulate postprandial protein accretion. Proceedings of
the National Academy of Sciences of the USA, 1997